Dạo này, tôi đang say mê với việc làm bánh mì. Các loại bánh mì lên men như ciabatta hay campagne thường cho ra thành phẩm khá ngon và đẹp mắt, miễn là bột được lên men đúng cách. Một ngày nọ, vì không có thời gian, tôi trộn bột với men và cho vào tủ lạnh trước khi đi làm với hy vọng bột sẽ lên men tốt. Sau khi đi làm về, tôi lấy ra thì thấy bột hoàn toàn chưa lên men. Tôi vội vàng thử ngâm vào nước ấm cho bột lên men, nhưng không có tác dụng gì. Chiếc bánh mì tôi nướng trong trạng thái đó chỉ có hình dáng bên ngoài là ổn, còn ruột lại đặc và dai như bánh gạo. Nguyên nhân là do tôi đã cho khối bột vào tủ lạnh ngay sau khi nhào. Nghe nói ngay khi bột tiếp xúc với không khí lạnh, quá trình lên men sẽ dừng lại ở bề mặt. Để làm ra những ổ bánh mì thơm ngon, trước hết bột cần ủ đủ thời gian ở nơi ấm áp. Sau đó, bột mới nên được cho vào tủ lạnh để lên men chậm. Quá trình này giúp vi khuẩn axit lactic sinh sôi và tăng hương vị cho bánh. Điều đó khiến tôi dừng lại và tự hỏi bản thân. Tôi muốn trở thành người mà tình yêu thương ấm áp của Cha Mẹ trên trời thấm đượm sâu vào tận tấm lòng, chứ không chỉ vẻ bề ngoài. Với tấm lòng ấy, hôm nay, tôi sẽ trao gửi những lời nói ấm áp. Tôi sẽ nói “Ngôn ngữ yêu thương của Mẹ”, là lời mang lại sự ấm áp cho cả người nói lẫn người nghe.
